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旅游安全心得体会五篇
旅游安全是指旅游活动中各相关主体的一切安全现象的总称,它包括旅游活动各环节的相关现象。下面给大家分享一些关于旅游安全心得体会五篇,希望能够对大家有所帮助。
旅游安全心得体会篇1
一、节假日外出旅游时易发生的危险及救助措施
1.哪些食物易中毒
这里所说的食物中毒是指食用了被致病细菌污染了的食品,如夏季吃了霉变熟食等,常见易中毒的食品如螃蟹、蘑菇、野菜以及腐败变质的肉类、淀粉类食物以及罐头类食品。
(1)螃蟹等水产品
螃蟹及其它各种水产品由于味道鲜美、蛋白质丰富而成为现时人们餐桌上的佳肴,但由于各种水产品尤其是淡水养殖的水产品,其养殖环境往往被饲料或其他人畜粪便所污染而携带大量病菌,在水产品捕捞离水死亡后,又往往不能及时冰冻而致使病菌繁殖,而在人们食用这些水产品时如果清洗不够或烹调时间不够、或做成生拌食品时,便会使人中毒。
(2)蘑菇
一般人工种植的蘑菇不会中毒,但采自山林的野菇要加以区别,对于辨认不清、没有吃过的蘑菇不要采用。有毒蘑菇在外形上可以区别开,就是那些颜色比较鲜艳或是带有各种班点的,可能就是有毒的。
(3)野菜类
在采集野菜时。要注意采集过去吃过的品种。有些野菜往往外形相近,但食后容易中毒。另一些野菜虽可食用但如食用过量也可造成中毒。最重要的是不要生吃野菜,而熟食一般可破坏其中的有毒生物碱"比较安全。
(4)罐头类
超过保质期的罐头食品特别是肉类罐头都易造成中毒。劣质罐头从外观上往往是商际破损、铁盒锈蚀鼓胀,玻璃包装可见罐内食品色浑变黑、结块,与罐壁粘连。铁盖松动,或有汁液流出,并有异味。快餐肠或火腿变质时,手摸时发软,包装粘手,或有异味,均可以鉴别。
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