国家营养健康指导委员会办公室发布“减油、增豆、加奶”核心信息

根据国家营养健康指导委员会办公室近日发布的“减油、增豆、加奶”核心信息，我国居民烹饪油的平均摄入量已超过推荐量的三分之一。疾控专家建议，要科学烹饪，限制烹饪油的摄入，做到“增豆加奶”，多吃新鲜蔬菜水果。

根据国家营养健康指导委员会办公室近日发布的“减油、增豆、加奶”核心信息，我国居民烹饪油平均摄入量已超过推荐量1／3.疾病控制专家建议科学烹饪，限制烹饪油的摄入，做到“加豆、加奶”，多吃新鲜蔬菜水果。

新华社北京5月3日电（记者顾天成、董瑞丰）国家营养健康指导委员会办公室近日发布的“减油、增豆、加奶”核心信息显示，我国居民烹饪油平均摄入量已超过推荐量的三分之一。疾控专家建议，要科学烹饪，限制烹饪油的摄入，做到“增豆加奶”，多吃新鲜蔬菜水果。

为进一步推进国家营养计划和健康中国合理饮食行动，促进合理居民饮食结构的形成，根据相关消费计算结果和后续工作安排，2024年围绕“合理饮食、健康生活”主题，注重居民突出的不合理饮食消费，努力减少食用油，增加豆制品、牛奶和乳制品消费，增加有针对性的科普宣传。为此，国家营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”的核心信息。现印发给您，供工作中参考使用。

雷强调，下一步，农业和农村事务部将与有关部门合作，协调建设健康中国和农业强国，以满足人民高质量生活和高质量发展的需要，采取一系列措施，促进营养和健康消费。一是进一步推进品种培育、质量提升、品牌建设和标准化生产，通过开发新型豆制品、奶酪等健康营养食品，增加绿色优质产品供应，丰富消费者餐桌。二是加强农产品质量安全监督，全面落实食用农产品承诺合格证制度，做好“安全通行证”，让消费者吃得放心。三是围绕“减油增豆”等重点内容，加强食品营养科学宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食品结构，让人们选择、吃、吃健康。

三是围绕“减油增豆”等重点内容，加强食品营养科普宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食品结构。我们应该让人们选择、吃和吃得健康。

为进一步推进国家营养计划和健康中国合理饮食行动，促进合理居民饮食结构的形成，根据相关消费计算结果和后续工作安排，2024年围绕“合理饮食、健康生活”主题，注重居民突出的不合理饮食消费，努力减少食用油，增加豆制品、牛奶和乳制品消费，增加有针对性的科普宣传。为此，国家营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”的核心信息，共30条。

雷表示，下一步，农业和农村事务部将与有关部门合作，协调建设健康中国和农业强国，以满足人民高质量生活和高质量发展的需要，采取一系列措施，促进营养和健康消费。一是通过开发新型豆制品、奶酪等健康营养食品，进一步推进品种培育、质量提升、品牌建设和标准化生产，增加绿色优质产品供应，丰富消费者餐桌。二是加强对农产品质量安全的监督，全面落实食用农产品承诺合格证制度，做好“安全通行证”，让消费者吃得放心。三是围绕“减油增豆”等重点内容，加强食品营养科普宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食品结构。我们应该让人们选择、吃和吃得健康。

会议指出，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以提高风险防控能力为重点，以加强工作协调联动为动力，以不断增强人民群众获得感为目标，不断优化建设“最严格标准”体系，加强风险监测的针对性和有效性，系统加强风险评估，深化营养健康环境建设和服务，普及“减油增豆”行动。做好惠民宣传工作，充分发挥改革创新和试点示范的主导作用，加强国内外合作交流，不断加强作风建设，有效防范和化解安全风险。

近日，国务院新闻办公室新闻发布会介绍了2024年农业和农村经济的运行情况，提到农业和农村部将与有关部门合作，建设健康中国和农业强国，以满足人民高质量生活和人口高质量发展的需要。其中，围绕“减油增豆”等关键内容，加强食品营养科学宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食品结构。

下一步，农业和农村事务部将与有关部门合作，协调建设健康中国和农业强国，以满足人民高质量生活和高质量发展的需要，采取一系列措施，促进营养和健康消费。一是进一步推进品种培育、质量提升、品牌建设和标准化生产，通过开发新型豆制品、奶酪等健康营养食品，增加绿色优质产品供应，丰富消费者餐桌。二是加强农产品质量安全监督，全面落实食用农产品承诺合格证制度，做好“安全通行证”，让消费者吃得放心。三是围绕“减油增豆”等重点内容，加强食品营养科学宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食品结构，让人们选择、吃、吃健康。