鸡蛋供应压力降低,价格出现 目前,鸡蛋价格呈现底部上涨趋势

4月初，第一季度结束。回归前一季度，由于供需不匹配，供应压力逐渐增大，需求跟进萎靡，节后消费进一步恶化，鸡蛋价格触及阶段性新低。2月底，国内产销市场鸡蛋价格触底约3.2元/斤。3月中上旬，由于市场库存耗尽，需求补货热情增强，部分地区鸡蛋生产进入换羽期，鸡蛋供应压力降低，价格出现

目前，鸡蛋价格呈现底部上涨趋势。从市场供需反馈来看，3月份老鸡淘汰规模有限，禽肉消费市场低迷，新蛋鸡数量逐月减弱，国内蛋鸡库存水平较高，鸡蛋供应相对宽松！

根据机构分析，目前鸡蛋市场面临双向压力，一方面，猪肉价格便宜，鸡蛋消费跟进不好，最近食品企业库存需求疲软，国内餐饮业消费低迷，居民主要是家庭消费，批发市场鸡蛋交货缓慢，交易员更加谨慎；另一方面，由于7月份新蛋鸡的影响，农民淘汰心态较弱，理论上，产蛋鸡数量逐月增加，鸡蛋供应水平宽松！

蛋鸡产业是现代畜牧业发展和农业农村现代化建设的重要组成部分，与农产品安全稳定供应密切相关。近年来，我国居民鸡蛋供应总体充足，鸡蛋消费相对稳定，价格受成本影响波动。从供给方面看，蛋鸡产业仍呈现“小规模、大群体”的特点，成本利润率较低。从消费方面看，消费者对鸡蛋营养安全的需求趋势明显。未来，鸡蛋供需平衡、自动化、数字化、品牌化是蛋鸡产业发展的大趋势。本文从2024年国内外蛋鸡产业生产贸易形势、产业技术进步、产业发展中存在的问题、未来发展趋势和政策建议等方面进行前瞻性分析，为蛋鸡产业高质量发展提供对策参考。

展望2024年，预计鸡蛋价格将在供应端和成本端推动。供应持续恢复是2024年市场持续交易的主题。从鸡苗补栏量来看，2024年鸡苗补栏量持续同比增长，2024年鸡苗补栏量较低。预计到2024年4月，产蛋鸡存栏量将继续增长，明年上半年蛋鸡存栏量将仅次于2024年同期，处于过去6年的次高水平。在成本方面，由于过去几年玉米供需紧张平衡，玉米价格处于历史高位，国际粮食危机推动全球大豆和国内豆粕价格处于高位，过去几年养殖成本处于历史高位。对明年蛋价预期悲观，预计近年来行业高利润现状将被打破，进入养殖亏损区。蛋价能否周期性反转，需要注意蛋价的下行强度和成本线下运行的时间。

在鸡蛋市场上，从国内新蛋鸡和老鸡淘汰的角度来看，近期蛋鸡库存规模略有增长，鸡蛋产能相对充足，供应水平有所提高。

今日鸡蛋价格继续下跌。目前，我国蛋鸡生产库存呈上升趋势，整体鸡蛋供应仍适度宽松。河北、湖南等地的一些农民的鸡棚被大雪压垮，数万只羽蛋鸡死亡，但与鸡蛋供应相比影响不大。我国大范围的雨雪天气也影响了鸡蛋的运输。产区鸡蛋运输有限，供应压力增加。但鸡蛋贸易商补货热情普遍，食品加工厂、学校等集中采购需求不大，鸡蛋整体需求依然较弱，行业看跌情绪明显。预计短期蛋价整体或小幅波动。今日主产区山东鸡蛋均价6.37元/公斤，较昨日下跌0.19元;河北鸡蛋均价6.05元/公斤，较昨日下跌0.13元;广东鸡蛋均价7.83元/公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价6.53元/公斤，较昨日下降0.13元。

然而，理论上，11月，鸡蛋市场仍面临供应压力，特别是本月新蛋鸡理论高于老鸡淘汰规模，国内蛋鸡12.07亿，鸡蛋供应略有增加，需求缺乏实际效益，叠加，猪肉价格低，消费有替代表现！因此，本轮鸡蛋价格上涨空间可能有限，价格短期强劲，市场不缺乏冲击下跌的风险！

据报道，该案的陪审团认为，2024年10月至2024年12月，美国最大的两家鸡蛋制造商和两个行业组织参与了限制鸡蛋供应以提高国内鸡蛋和鸡蛋产品价格的阴谋。具体方法包括将鸡蛋出口到国外，减少国内供应，调整笼空间，提前屠宰，限制蛋鸡数量，涉嫌违反垄断法。

根据该机构的分析，近期鸡蛋供应量有所增加。这个月的新蛋鸡是8月份孵化的雏鸡，比上个月略有增加，而老雏鸡在530到540日龄左右被淘汰。由于22年下半年饲料成本较高，农民在补鸡时更加谨慎。12月份国内多层蛋鸡库存仍处于较高水平，鸡蛋供应相对充足！此外，11月中下旬，鸡蛋价格逆势上涨。农民主动削弱生产能力的情绪减弱，市场上大规格鸡蛋的供应也继续增长！

2024年，西南地区主要蛋鸡企业云南华西也更加积极地扩大了非笼养产能。华西销售总监夏志华说：“国内消费者一直更喜欢自由放养的鸡蛋。今年，我们看到非笼养鸡蛋在B端有显著的需求增长。”今年年底，华西有4.5万只非笼养蛋鸡。