红楼梦按回阅读笔记5篇

红楼梦按回阅读笔记5篇

《红楼梦》通过叛逆者的悲剧命运预测封建社会将不可避免地灭亡，揭示了封建世界末日的危机。你读过《红楼梦》这本书吗？以下是小精心推荐的红楼梦回顾阅读笔记，仅供参考，欢迎阅读！

红楼梦按阅读笔记(精选篇1)

虽然《红楼梦》不是饮食专注，但他对中国古代传统饮食文化的描写却非常丰富细腻。

曹雪芹花了近三分之一的时间描述了许多丰富多彩的饮食和文化活动。据统计，《红楼梦》中描述了120种食物。从盛大的迎接公主的盛宴，到贵族公府的豪华家庭宴会，从餐馆和餐馆的歌妓，到街上的休闲小吃。

贾府饮食丰富，由茄子可见一斑。这道菜给人的印象类似于小咸菜。但它做工精致，材料复杂，堪称独特之处。用刘奶奶的话说，要用十几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》41回中，刘奶奶进大观园吃这道菜时，向王熙凤请教茄子的做法。凤姐非常介意：“这不难。你把茄子，皮，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸。然后用鸡肉干和香菌、新竹笋、蘑菇、五香豆腐干、各种干果切成丁，用鸡汤干，用芝麻油，加入坏油，放在瓷罐里密封。吃的时候，拿出来和炒鸡瓜子混合，就是了。“这种做法可能有点夸张，但贾府的饮食精细丰富，由此可见一斑。

《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐外，更注重养生。比如第四十九回，贾妈冬天吃炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。肉类是一种适合冬季补品的先进营养和医疗食品。它一直受到医学界和美食家的重视。唐代《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。阴历二月至八月不宜吃鹿肉，可使人发冷病。贾府在冬天吃鹿肉，就是遵循这个食规。

今天我给大家介绍的只是红楼美食的冰山一角。我们走在寻找红楼精髓的路上。路途遥远，我们不会停止追求。