冬至应该吃什么食物

冬至应该吃什么食物_冬至节气的特点和风俗

冬至，俗称冬节、亚岁等，是二十四节气中的第二十二个节气。不仅如此，冬至还是我国民间一个重要的传统节日，被视为冬季的大节日，冬至吃什么食物呢，下面给大家分享关于冬至应该吃什么食物，欢迎阅读!

冬至应该吃什么食物

1、饺子

在很多重要节日里，饺子都是北方人餐桌上必不可少的食物，冬至也不例外。民谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方地区冬至都有吃饺子的习俗，这一风俗据说是为了纪念东汉名医张仲景。

相传东汉年间，张仲景辞官回乡。他回乡时正值冬季，看到许多乡亲饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了。

便让弟子搭起医棚，支起大锅，将羊肉、辣椒及驱寒药材一起熬煮，然后捞出羊肉和药物切碎，用面皮包成耳朵状的食品，用原汤煮熟后分给前来求药的人。人们食用后浑身都暖和了，冻伤的耳朵也好了。这个食疗方子叫“祛寒娇耳汤”。人们为了纪念他，就根据娇耳的形状和谐音，改名饺子，在冬至这天吃了御寒。故而至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。

水饺

2、汤圆

古诗云“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。人们将冬至视为团圆日，取“汤圆”寓意“团圆、圆满”之意，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。

汤圆

3、冬节丸

潮汕人称冬至为“冬节”，把这一天当小年过。每到冬至，家家户户都要都要做“冬节丸”。冬节丸是用糯米粉和少量番薯粉搓成圆圆的丸子，做法与汤圆相似，但是不包馅。冬节丸以大小参差不齐为最好，这叫“父子公孙丸”，象征岁末之际一家人圆圆满满。潮谚说：“吃过冬节丸，就算大一年(岁)。”所以，冬至吃冬节丸，也叫添岁。

冬节丸

4、羊肉汤

在江苏徐州、山东滕州、四川成都等地有冬至喝羊肉汤的习俗。“冬至到，羊肉俏”，羊肉可谓是冬季滋补御寒的首选食物，食之既可能抵御风寒，又可补养身体，有些地方还有“冬至吃羊肉，暖和一冬天”的说法。

5、馄饨

“冬至馄饨夏至面”，冬至食馄饨之俗由来已久。“馄饨”与“混沌”谐音，冬至日人们吃馄饨引申为“打破混沌，开辟天地”之意。

6、挂面

冬至吃挂面是安徽地区数百年来的一个习俗，当地民谚说“吃了冬至面，一天长一线”。冬至面，俗称挂面，是当地人传统手工制作而成的一种面食。在滴水成冰的严冬，一定要吃上一碗热气腾腾的鸡蛋挂面，才算了过了一个冬至。

7、烧腊

多数广东人都有冬至“加菜”吃冬至肉的习俗。全家人在祭祖之余，同时会准备一大桌丰盛的饭菜吃一顿。其中，烧腊是广东人冬至餐桌必不可少的传统食品。

冬至节气的特点和风俗

冬至节气的特点

1.特点:冬至是一年中白天最短、夜晚最长的节气，也是阳气开始逐渐恢复的时节。冬至之后，白天逐渐变长，夜晚逐渐变短，天气也逐渐变得寒冷。

2.食俗:冬至是中国传统的重要节日之一，也是有着丰富食俗的节日。在冬至这一天，家家户户都会吃汤圆，这是一种象征团圆、和谐的食品。另外，各地还有各种不同的食俗，如江苏南京的腊八粥、湖南的腊肉、山东的饺子等。

3.洗澡:在冬至这一天，很多地方还有“冬至洗澡”的习俗。据传，冬至这一天洗澡可以洗去一年的疾病和晦气，预示着新的一年健康平安。

4.祭祀:在一些地方，冬至也是祭祀祖先和神灵的日子。在这一天，人们会烧香祭祀，祈求祖先和神灵保佑家族平安、健康和幸福。

5.民俗活动:在一些地方，冬至还有着丰富的民俗活动。如湖南的“扫塔”活动，人们会在冬至这一天去寺庙扫塔，以图消灾避祸;云南的“双手捧大碗”，人们会在冬至这一天举行祭祀仪式，同时在大碗里放上各种食品，象征着丰收和美好生活。

冬至节气的特点

1，天气寒冷：冬至是冬季的开始，气温逐渐下降，天气变得越来越寒冷。

2，昼短夜长：冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天，这一天的日照时间只有不到9小时。

Tags：冬至