南方大雪节气的传统食物

“大雪”红枣糕暖意上市

据养生专家介绍，冬季气温下降，天气干燥，容易上火，饮食调理上应注意滋补肝肾、清泻内火。因此可以多吃黑色食物，比如黑芝麻、黑小麦、黑豆等等，这类食品补而不腻、食而不燥，能够在冬季养肾，帮助健体强身。记者在北京稻香村门市部看到，新上市的大雪红枣糕选用的是黑小麦、黑香米、黑小米、黑玉米、黑芝麻等“黑五类”养生粗粮为主要原料，加入了陕北大红枣泥，还有蜂蜜、山西汾阳的核桃仁等。?

大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。尽管现在还没有迎来第一场雪，京郊的一些滑雪场却已经陆续开放，人工制造出来的美丽雪景，仍然吸引了不少喜欢雪上飞的运动者。

大雪时节，北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

大雪必须注意什么

1、注意饮食

大雪节气，室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。

2、注意起居和运动

大雪节气，要注意保持情绪的稳定、平和，起居和运动有规律。冬季日短夜长，要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，“必待日光”。

3、注意防寒

大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为，一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。

4、注意情绪平和

许多疾病，是由于情志引起的。例如，因为情绪不稳和起居无规律易引发青光眼--一种致盲眼病，此病多在冬季寒冷的月份发作。

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