中国食品界把三国名相诸葛亮尊为馒头和馒头行业的祖先

在日常生活中，人们吃的馒头是一种用面粉发酵蒸成的食物。它是圆形和隆起的。起初，这种食物有馅料。后来，中国北方称之为无馅馒头，而有馅馒头则称之为馒头。中国食品界把三国名相诸葛亮尊为馒头和馒头行业的祖先。发生什么事？这必须从一个非常有趣的中国民间传说开始。　　

诸葛亮的《出师表》有句话五朋渡泸，深入不毛。它描述了诸葛亮在辅助刘备打击世界的过程中带领军队进入西南征服南蛮洞主孟获的故事。
据说一年后，诸葛亮率军横渡泸水时，由于这一带人烟稀少，农历五月炎热的夏天，泸水不同于其他地方的水，瘴气太浓，水中有毒。士兵们吃了很多泸水病人，死了。诸葛亮的一些人提出了一个迷信的想法：杀死一些南蛮俘虏，用头祭祀泸水河神，确保蜀军渡河时的安全。诸葛亮不忍再杀人杀人了。他想出了一个补救办法。他让厨师用白面和水混合，把牛羊肉包起来，代替真头。他被命名为蛮头。那天晚上，孔明穿上八卦袍，在泸水岸边点了几盏明灯，备案了白羊黑羊和49个馒头。午夜三更，命人把祭物扔进河里。
第二天天明，只见云开雾散，江水平和，蜀军安全流过泸水。
后来，为了鼓舞士气，他命令士兵们杀猪宰牛，将猪和牛肉混合在一起，切成肉泥，放入面中，蒸成蛮头，让士兵们吃。结果，士兵的病人很快就被消除了。

这样，人头形蛮头可以避免瘟邪的传闻首先在泸水周围的人群中传播开来，这种意大利面很快就传播到了中国北方。然而，称之为蛮头太可怕了。人们用食物字旁边的馒头字代替蛮字，写馒头。