白萝卜炒菜的做法大全家常菜

白萝卜炒菜的做法大全家常菜

白萝卜是一种非常美味和营养的蔬菜，适合人群：普通人可以吃白萝卜、慢性气管炎、皮肤干燥、糖尿病患者适合吃白萝卜，所以小边收集了一些白萝卜烹饪方法，白萝卜搭配哪些蔬菜好，白萝卜泡菜方法，白萝卜效果等相关信息，感兴趣看看。

　白萝卜炒菜的做法大全家常菜

白萝卜的功效

白萝卜作为我们经常吃的食物，其实有很好的保健作用。俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃姜。这种白萝卜显然广泛应用于保健中。

首先，它具有预防癌症的作用，因为萝卜含有一些木质素，可以提高巨噬细胞的活力，这些巨噬细胞具有吞噬癌细胞的作用。

其次，它具有嫩肤抗衰老的作用，胡萝卜富含维生素A、维生素C等，特别是维生素C的含量非常丰富。能防止皮肤老化，防止黑斑、黑色素沉着，保持皮肤白嫩，起到抗衰老作用。

第三，它有健脾和胃的作用，因为白萝卜含有芥末油、淀粉酶和一些粗纤维，所以它可以促进消化，增强食欲，加速胃肠蠕动。因此，对于胃肠道饱满，吃萝卜有顺气排气的作用。

第四，它具有清肠排毒的作用，得益于白萝卜富含膳食纤维，能清肠。

第五，它有止咳化痰的作用，对于感冒咳嗽、咳痰，吃白萝卜可以化痰止咳。

白萝卜搭配哪些蔬菜好？哪些蔬菜好？哪些蔬菜好？

1、白萝卜 海带：海带和紫菜富含碘。白萝卜和海带一起煮汤有祛痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定的作用。

2、白萝卜 羊肉:冬天吃羊肉可以驱散寒冷，温暖心胃，补气益血，滋养肝脏，改善血液循环。但是肉生痰，羊肉吃多了容易生气。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅能祛痰泻火，还能缓解油腻，补充营养。

3、白萝卜 鲫鱼：白萝卜和鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效。这汤也很棒。白萝卜浸泡在乳白色的鱼汤里，让人胃口大开。

白萝卜最好吃的方法

1、红烧白萝卜

锅里烧油，加热油，加入白萝卜块炒几次，然后加入酱油、酱油、糖和水烧开，小火继续烧20分钟。最后，调整到火中收集果汁，撒上葱，美味的炖白萝卜就完成了。

2、沙拉白萝卜丝

（1）半个白萝卜，清洗干净，然后切成片，再切成丝，大蒜去皮，再切成蒜末，煮花生碎，备用。

（2）将白萝卜丝放入干净的碗中，然后加入少许盐腌制15分钟左右，取出干水，用冷开水冲洗，挤出水分。

（3）挤出水分，加入芝麻油、十三香、盐，加入酱油、醋、糖，搅拌均匀，加入准备好的花生碎片。

(4)静置2、3分钟后，就可以端出开吃，非常开胃，营养健康的白萝卜丝就做好了。

白萝卜泡菜方法

1、所需材料：7公斤白萝卜、2个红辣椒、250克盐、100克色拉油、20克花椒、250克姜、250克大蒜、500克酱油、100克陈醋、100克白糖、50克味精、

2、将白萝卜洗净，不去皮，切掉头尾，再将白萝卜切成片。

3、将切好的萝卜片放入大盆中，加入250克盐，搅拌均匀，腌制12-15分钟，腌制萝卜，腌制萝卜水，使萝卜更容易品尝，萝卜吃起来清脆爽口。

4、腌制萝卜时，将姜片、大蒜片、红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒也可以用小米辣。

5、萝卜腌制到时间后，将萝卜片放入纱布中，包紧，将萝卜片的水分拿出来，将萝卜片放入盆中。萝卜腌制时间不宜过长，易咸，腌萝卜不宜用水冲洗，否则容易变质。

6、加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放20克花椒。

7、锅内加入100克色拉油，加热，将热油倒在花椒上，激发花椒的香味。

8、戴上一次性手套，将萝卜片和调味料混合均匀。

9、将拌好的萝卜放入保鲜盒或玻璃罐中，放入冰箱冷藏，腌制2小时后即可食用，放置2天后味道更好。

注意不建议生吃白萝卜

1、其实白萝卜可以生吃，这样营养价值更好，还能燃烧脂肪。2、但是，如果生吃白萝卜，不建议空腹吃。萝卜是一种冷食。其辛辣成分能促进胃液分泌，引起胃部不适和腹泻。因此，不建议空腹吃白萝卜。