一盘真好吃的艾叶炒鸡蛋,今年春天还没吃过

艾草炒鸡蛋的方法

　要说在24个太阳术语中，哪个太阳术语是最熟悉的，我认为清明节应该是一个。如果你谈论清明节前后的季节性食物，那一定是艾草。清明节是吃艾草的好时机。许多人对艾草的印象是，首先，端午节的门框应该插上艾草。第二种是用艾草煮鸡蛋或艾草炒鸡蛋，让小带你看看怎么做。

用艾草炒鸡蛋

艾草功效

1、艾草具有清热解毒、温经散寒、平喘镇咳、祛湿、温经止血的功效。

2、艾草，性苦、辛、温、入脾、肝，具有散寒除湿的功效。可治疗风湿性关节炎、月子受风、女性虚寒等。

3 、艾草具有调经止血、安胎止崩的功效。可治疗子宫出血、月经失调等症状。所以，女人要多吃，很有好处。

在古代，艾叶草常用于预防瘟疫，对呼吸道疾病有一定的预防和控制作用。也可用于调节女性生理期，具有温经止血的作用。相信看过甄嬛传的朋友们，应该对安小主烧艾记忆深刻，对吧？

艾草炒鸡蛋的方法

材料:艾叶1、鸡蛋3、小米椒4、大蒜、盐

实践及步骤：

第一步是选择艾叶草的嫩叶，洗净备用

第二步，准备几个小米椒、大蒜，洗净，切成末备用，

第三步，将三个鸡蛋放入碗中，加入适量盐，完全搅拌

第四步，将洗净的艾叶放入2勺盐中，拌匀腌制，挤出部分汁液

第五步，锅内倒入适量清水，大火烧开，倒入艾叶，焯水1分钟

第六步，取出冷水，然后取出挤干水

第七步，将艾叶切成均匀的小段

第八步，锅中倒入适量油加热，加入辣椒和蒜末，炒出香味

第九步，加入艾叶，加入少量盐，用辣椒、蒜末炒匀

第10步，倒入鸡蛋，煎至两面金黄色

第11步，出锅装盘。

一盘真好吃的艾叶炒鸡蛋，今年春天还没吃过艾叶草的伙伴们，赶紧买来还，不要错过这么好的艾叶草。

艾草炒鸡蛋的功效和作用

艾草炒鸡蛋具有清热解毒、调经止痛、活血化瘀、助眠安神、祛寒的功效。能补充蛋白质和多种维生素，缓解女性经期腹痛、经期黑血、宫寒引起的盆腔炎、附件炎、外阴瘙痒、白带异味。提高人体细胞的抗病毒能力，抑制细胞老化，防止癌细胞扩散和再生。降低血压，降低血脂。预防冠心病、心绞痛、心律失常、冠状动脉硬化、血栓形成等。