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预制菜一般有哪些,喜欢可以收藏分享

2024-04-04 炒菜 ℃

（1）通过正规的超市或农贸市场购买预制菜。在选择新鲜产品时，要选择新鲜产品，选择肉有弹性、颜色有光泽、无异味的。还要注意预制菜的储存条件，是否符合冷藏要求，即能否在0-7℃之间储存。

（2）选择预包装产品时，应注意产品标签上的配料表、生产日期和储存条件。预包装产品的烹饪和生产应按照包装上的“食用方法”进行。通过支付宝的“扫描”或“浙江点检”小程序，可以扫描外包装上的条形码，查询多年来食品抽样检验的合格情况。

（3）预制菜中也有生食品。购买沙拉等生食品时，应向销售人员确认产品的生产日期和保质期。长期储存生食品会滋生杂菌。如果没有条件尽快食用，建议密封后冷藏。

预制菜是一个交叉产业，包括传统餐饮加工业和现代食品加工业。预制菜是“三产融合”和农村振兴的有力支撑和路径。科技创新、技术成果应用和高层次人才培养促进了预制菜产业的健康快速发展。