洋葱的做法大全家常炒菜谱 英国作家罗伯特

洋葱的做法大全家常炒菜谱

英国作家罗伯特曾经说过：一旦洋葱从厨房消失，人们的饮食将不再是一种乐趣，在中国洋葱已经成为许多地方不可缺少的蔬菜，洋葱含有许多对健康有益的成分，以下介绍家庭烹饪洋葱实践

家常炒洋葱的做法大全

1、洋葱猪肉饼

原料：250克面粉；两勺盐；130克水；半个紫洋葱；250克猪肉馅；两勺酱油；一勺黑胡椒粉；一勺花生油；一勺鸡精；

做法：

将面粉放入大碗中，加入勺盐。加入温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上半小时。

猪肉馅加入适量的盐、味精、酱油、黑胡椒粉，加入少量的冷水。朝一个方向搅拌均匀，以加强馅料。

将紫洋葱切碎，与猪肉馅搅拌均匀。

将面团揉成长条。切成大小相同的面剂，撒上一些面粉按平。

将面剂擀成皮，放入馅料中，像大馒头一样收口。收口朝下轻轻搓平。

把少量的花生油放在电饼当里加热，放入馅饼中，一边烤花，另一边翻面烤。两边都是金黄色的。二、番茄炒洋葱

配料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖；糖；

做法：

洋葱切成小条。西红柿切成小块。

炒锅油加热后，将西红柿炒出酱汁，加入切好的洋葱翻炒。等到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！

三、洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

原料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；酱油；料酒；香油；淀粉；糖；糖；

做法：

牛肉洗净切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、1勺料酒，搅拌均匀，腌制一段时间。放半勺色拉油，放入锅中搅拌均匀。姜切碎。洋葱切条。

酱汁：一勺清水，半勺辣椒酱，半勺酱油，半勺芝麻油，半勺盐，1/3勺白糖。

加热80%后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅里留少量油，大火炒姜末，小火炒洋葱牛肉。

倒入调味汁后，转大火，翻炒收汁，加入少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

洋葱炒土豆

用料

2个土豆；1个洋葱；生酱油；

做法

土豆洋葱切片，尽量薄而均匀。

加热油，加入切好的洋葱，炒香，然后加入土豆片炒，加入盐酱油，炒土豆看起来有点透明

五、洋葱炒猪肝

配料：猪肝250g;1个洋葱；1勺酱油；少许盐糖；姜；1勺料酒；半勺酱粉；半勺酱粉；

做法

猪肝洗净切片，用芡粉、酱油、盐、姜丝、料酒拌匀腌制20分钟

锅放油加热猪肝炒变色加洋葱片，少许酱油、盐、糖炒3分钟左右

六、洋葱炒鱿鱼

材料:鱿鱼两个;洋葱一个;酱油3勺;糖1勺;姜;辣椒两个;盐;黄豆酱

做法：

鱿鱼烫一下，再加入黄豆酱和辣椒，姜爆香，再加入洋葱翻炒

放入鱿鱼翻炒，放糖、盐、酱油

炒熟后，加入一些葱花出锅

七、孜然洋葱炒牛肉

原料：牛肉；大蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；酱油；盐；生粉；芝麻；孜然；孜然；

做法：

将牛肉切成块，用油、料酒、酱油、少许盐、生粉和孜然粉腌制。

将蒜、姜、胡椒、洋葱切好备用。

将油倒入锅中，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒，翻炒片刻，将牛肉先盛出。

将蒜、姜、小辣椒放入锅中爆香。加入洋葱翻炒，加入少许盐。

将洋葱炒至稍软后，加入之前炒好的牛肉，加入孜然粉和少许芝麻，继续翻炒，再加入一些酱油，翻炒后即可出锅。

八、洋葱木耳炒腐竹

洋葱木耳炒腐竹

材料：腐竹；洋葱；真菌、酱油；蚝油；

做法：

洋葱切块，木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油，中火热油60%热时下洋葱，炒至散开成片，散发香味，加入木耳转大火。

翻炒时加入适量酱油，待洋葱透明，木耳开始发出啪啪声，转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖炖片刻。

九、洋葱红肠咸马芬

洋葱红肠咸马芬

材料：红肠60g;洋葱110g;一个鸡蛋；1个细砂糖14g；;玉米油60g;牛奶40g;低粉90g;泡打粉3g;小苏打1/8小匙

做法：

红肠洋葱切丁，锅内倒油，放入红肠炒香，倒入洋葱中小火炒软盛备用。

鸡蛋加糖均匀，加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌成液体。低粉、泡打粉、小苏打一起筛，搅拌成无颗粒的光滑面糊。

再次搅拌均匀，用小勺子舀入独立纸杯中约7分钟满。

烤箱185度中层烤25~30分钟左右。

十、洋葱土豆饼

洋葱土豆饼

原料：土豆1个；鸡蛋1个；洋葱2个；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗；