如何呆在家里学做饭 疫情已经持续了好几年

如何呆在家里学做饭

疫情已经持续了好几年。最近，全国的疫情并不乐观。许多地区的反复疫情给人们的生活和工作带来了很大的麻烦。许多人仍然被隔离在家里。为了消磨时间，我们开始做各种各样的食物。如何在家学习烹饪？

在家学做饭怎么学

1.对于想学做饭的新手，我觉得可以从两个方面入手，根据个人喜好选择一个方向

2.我建议你先选择做主食。你可以学习如何做米饭、面条、馒头和饺子。

3.学习主食后，学习烹饪、炖菜、蒸菜的做法，由简到难，循序渐进，需要一定的悟性

4.学会菜和饭后，可以在厨房里施展拳脚，为家人做出美味的食物

新手如何学做饭？

一、炒菜篇1、切菜切肉前一定要磨刀，因为快刀不伤手，不快不慢的刀，最容易上手。

2、炒菜前需要放锅，通常是葱、姜、蒜、干红椒，这些食材的温度不能太高，中火炒才能炒出香味。

3、蔬菜通常比较容易煮熟，所以在炒的时候，一定要大火炒，断生即可出锅。

4、蔬菜通常需要漂白，为了保持蔬菜的绿色，在水中加入盐和油，这样它们就不会变黑或变黄。

5、炒几种蔬菜时，不要全部下锅，要知道顺序，先放难熟的，最后放易熟的。

6、炒豆芽时要大火，放一点香醋，可以去除豆芽的涩味。

7、炒蔬菜时，不要先放盐，等菜熟了再放一点盐，这样可以保留蔬菜的营养价值，也不会软躺。

8、糖是一种很好的东西，在烹饪时加入适量，可以增加菜肴的鲜味，但不能放太多。

9、想要炒鸡蛋嫩滑无腥味，那么在搅拌鸡蛋时，需要滴几滴醋。

10、做蔬菜沙拉，能手撕的蔬菜千万不要用刀切，手撕的才够好吃。

11、炒土豆丝这种脆菜，要用冰水法，烫后快速过凉，这样炒出来就够脆了。

做饭要注意什么

第一，首先要注重安全，所以其实对于烹饪来说，最重要的是天然气的应用安全要放在第一位，所以做饭的时候一定要注意不要泄漏天然气，所以一定要检查天然气不要泄漏。

第二，是烹饪的味道，菜肴的味道， 味道取决于很多方面，来自不同的方面 说说 嗯。首先，烹饪的重要性是温度。温度要到位才能好吃，所以烹饪温度一般是先火，然后是小火，但盐是根据具体菜肴来的。

第三，做饭时要注意盐的使用。整道菜要看盐的使用是否到位，因为盐对于一道菜的美味真的很重要。

第四，是调味品的使用，一代人不能随意使用调味品，根据这道菜的需要使用相应的调味品。不要把任何调味品砸在一起。

第五，不要炒得太老， 炒菜 一般差不多就够了，一般太熟的菜会变色。这种菜不仅不好看，而且营养也会全部丧失。

第六，做好菜，半盘也很重要，你把盘子好看，菜看起来好看，所以看起来更开胃。