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存放牛奶的方法有哪些_热牛奶的方法有哪些？

牛奶是一种低脂肪、低糖、高营养的食物，适合各种人食用，有利于保持健康。牛奶富含酪蛋白和乳脂，可以提供人体所需的能量和脂肪，并帮助保持身体的能量平衡。在这里，我想和大家分享一些关于牛奶的储存方法，供大家参考和学习。

存放牛奶的方法有哪些？

1、牛奶应该放在冰箱里，如果没有冰箱也应该放在阴凉处；

2、牛奶不应暴露在阳光下或暴露在阳光下，会破坏牛奶中的几种维生素，也会使其失去芳香；

3、牛奶最好放在冰箱里，但瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶中；

4、过冷对牛奶也有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其质量就会受损。

热牛奶的方法是什么？

方法一：微波炉加热

如果选择微波炉加热，建议使用中火或小火，分为两到三次加热，即每次加热后取出，摇晃均匀，然后加热，直到牛奶不热。需要提醒的是，如果牛奶包装上没有标明“可用微波炉加热”的字样，在加热前必须将牛奶倒入微波炉的专用容器中。

方法二：用锅煮

边煮边观察牛奶的变化，出现第一个“气泡”时立即关火；煮的时候一直搅拌，动作要温和，不要搅拌泡沫；温度不能太高，中火就可以了。这种方法操作起来比较麻烦，加热后牛奶温度比较高，不能直接喝。

方法三：隔水加热

这是一种温和而缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即将包装直接放入容器中，倒入80℃~100℃热水，不时摇晃，当水温降到合适的温度时，牛奶也很温暖，可以直接饮用。

喝牛奶的注意事项

1、牛奶浓度

有些人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉，少加水，使牛奶浓度超过正常比例标准。有些人担心新鲜牛奶太淡，所以他们在里面加了奶粉。如果婴儿经常吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒绝进食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴儿器官娇嫩，无法承受过多的负担和压力。

2、牛奶 巧克力

有些人认为，由于牛奶是一种高蛋白食物，巧克力也是一种能量食物，两者同时吃一定非常有益。事实并非如此。液体牛奶和巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应，产生草酸钙。因此，具有营养价值的钙成为对人体有害的物质，导致钙缺乏、腹泻、儿童发育迟缓、头发干燥、易骨折，增加尿路结石的发病率。

3、牛奶 鸡蛋

专家指出，牛奶和鸡蛋的早餐不科学，蛋白质很难提供能量。现在9%以上的孩子早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐缺粮很长时间。大多数家长认为这样的早餐符合国际标准，却不知道这是一个非常错误的想法。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，人体急需依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

4、牛奶 米汤、稀饭

有些人认为这样做可以补充营养。事实上，这种做法是非常不科学的。牛奶中含有维生素A，米汤和粥主要是淀粉，它们含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。儿童，尤其是婴儿，如果维生素A摄入不足，会使婴儿发育迟缓、虚弱和疾病。所以，即使是为了补充营养，也要分开吃。

5、牛奶 橙汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加入橙汁或柠檬汁，这似乎是一个很好的方法，但事实上，橙汁和柠檬是高果酸水果，果酸遇到牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

6、牛奶 药

也有人认为用有营养的东西送药肯定有好处，其实这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中的药物浓度明显低于非牛奶服药者。用牛奶吃药也很容易表明药物形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应，产生非水溶性物质，不仅降低疗效，而且对身体有害。因此，服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

牛奶的保质期

牛奶的保质期是由灭菌方法决定的。需要冷藏和保存3-7天的牛奶属于巴氏杀菌牛奶，经过低温灭菌处理。无冷藏的牛奶也被称为纯牛奶，采用超高温灭菌处理，超高温灭菌4-15秒135-152摄氏度即时灭菌处理，这些乳制品的保质期通常可达6-9个月。