如何保存牛奶_牛奶打开冰箱后能放多久?

如何保存牛奶_牛奶打开冰箱后能放多久？

牛奶是一种优质的蛋白质来源，易于人体消化吸收，有利于维持肌肉和免疫系统的健康。牛奶富含矿物质和维生素，特别是钙、维生素D等，有助于人体吸收和利用钙。这里有一些关于如何保存牛奶的信息，供您参考。

如何保存牛奶

保存牛奶时不宜冷冻，可将牛奶放入冰箱冷藏，千万不要放在有灯光或阳光照射的地方。

打开牛奶后，冰箱能放多久？

开封牛奶应储存在5摄氏度以下的冰箱中，一般应在3天内饮用。超高温牛奶在高温下瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）它可以在室温下储存30~40天。传统的灭菌奶是一种由长期高温灭菌制成的液态乳制品，可在室温下保存6个月以上。

吃牛奶要注意什么

1、1岁以下的宝宝不宜喝牛奶，因为牛奶中蛋白质和矿物质含量较高，会增加宝宝肾脏的负担。

2、不要喝未加热的牛奶，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、不要在服药前后一小时内喝牛奶。

4、不要煮牛奶太久，以免营养流失。

牛奶是冷还是热？

中性，牛奶既不冷也不热。中医认为食物的凉性和热性是中性的。根据中医的说法，牛奶是中性的，其物质性质既不冷也不热。因此，与凉性食物和热性食物相比，牛奶可以经常饮用，以补充身体所需的营养。

牛奶营养丰富，每天饮用，可补充人体所需的蛋白质和钙、磷、钾等矿物质。

牛奶的营养特点

牛奶及其产品是蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的复杂乳胶体，含水量占86%~90%，因此其营养成分含量低于其他食物。牛奶的平均比例为1.032，与牛奶中固体物质的含量有关。除脂肪含量变化较大外，其他成分基本稳定，因此比例可作为评价鲜奶质量的简单指标。

牛奶加热注意事项

适度加热牛奶，最好不要加太热，牛奶加热时间越长，温度越高，营养损失越严重，主要是维生素，其中维生素C损失最严重，其次是乳糖。加热牛奶饮用，比冷牛奶更能使胃活跃，最终吸收良好。